Gâteau moelleux aux pommes ou cake aux pépites de chocolat

Publié le par la belette

Sur la base d'un gateau tout simple et moelleux, on réalise un délicieux biscuit garni de pommes fondantes ou encore de mini cakes aux pépites de chocolat qui feront le régal des petits!

La recette pour la pâte de base est ici:

3 oeufs
350 g de farine
250 g de sucre
150 mL de lait
150 mL d'huile ou de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

pépites de chocolat ou pommes pelées et découpées en morceaux de taille moyenne

Dans un saladier, battre les oeufs, la pincée de sel et le sucre. Ajouter la farine et la levure chimique et mélangez bien. Délayez avec le lait et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.



Versez dans un moule beurré et fariné. Ajoutez les pommes coupées en morceaux (très bon aussi avec des poires).
Eventuellement parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 40-45 minutes dans un four préchauffé à 150°C.



Pour la version cake aux pépites de chocolat, incorporez seulement des pépites farinées (pour éviter qu'elles ne tombent toutes au fond du moule à la cuisson) dans la pâte à la place des pommes.



Et voilà le mini cake qui a ravi les les petits lapinous! (avec mon sucrier Alessi que j'adore aussi!)




Publié dans miam!

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esom 03/11/2009 21:21


très mignons c'est petit cake! c'est Alesi le sucrier? j'aime beaucoup!