le bric à brac d'annaig et guillaume

Quand on est d'origine normande, il y a un paquet de recettes qui font partie de la tradition familiale...Celle-ci est l'une d'elles et vient réchauffer nos après midi d'hiver : Pour 3 : 3 pommes pas trop grosses de la confiture (très bien : framboises,...

encore une de rapide, de recette!! il vous faut : du filet de boeuf ou (c'est comme ça qu'on fait chez nous!!) : un reste de roti de boeuf cuit (pour 250 g de viande, la recette...) des oignons (4 ou 5 selon leur taille) 2-3 gousses d'ail de la sauce...

Voici une recette inventée à partir de ce que nous avions sous la main un soir de manque d'imagination..et qui est devenu un classique à la maison!!! Pour 4 personnes : 350 g de boeuf haché (5% de MG c'est mieux que 15%) une grosse noix de beurre 1 petit...

il vous reste des blancs d'oeufs??? vous pouvez les garder au frais (c'est même mieux pour la meringue!) les miens y sont restés deux jours..... et on a fait des meringues colorées et...inspirées (par Amaïa bien sûr...) 4 blancs d'oeufs 125 g de sucre...

cette grosse brioche moelleuse et légère aux raisins et écorces d'oranges confites a comme un petit gout de Noël.... ne nous privons pas d'un petit remontant en cette fin de novembre bien froide..... la recette est celle du blog "amuse bouche"...je me...

un peu de douceur dans ce monde de brute.... l'ispahan de Pierre Hermé nous l'avait fait découvrir, le mariage litchi/rose est divin...à servir (si c'est la saison) coiffée de quelques framboises fraiches pour faire écho au merveilleux dessert du chef!...

d'après une recette de Cyril Lignac, voici un parmentier bien de saison, qui change....et qui réserve plein de surprises! Pour 4 personnes : 2 cuisses de confit de canard purée : 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 100 g de noisettes décortiquées 1 kg...

voici les cannellonis chèvre/ricotta/pistou ( ici : basilic haché avec ail et huile d'olive) Alors pour une douzaine de cannelloni : 12 cannelloni précuits ou feuilles de lasagnes (qu’il faudra alors cuire avant de rouler et fourrer….pénible...pffff)...

pour l'anecdote, c'est le dessert favori d'Anna Pavlova (d'où le nom du dessert) danseuse célèbre qui en réclamait à chacun de ses passages en Australie ou nouvelle zélande, d'où cette douceur est issue.... ma source : comme souvent, l'excellent "desserts"...

Alors là vous allez me dire merci! car ici c'est un super bon plan que je livre... avec les fêtes qui arrivent j'ai vu l'autre jour qu'ik*a le suedois avait resorti des tonnes de paquets de croustades, ces petites coques croustillantes à emplir! je m'en...