Top articles

  • une performance d'Amaïa contre l'exploitation domestique des femmes!

    20 mars 2007 ( #Quoi de neuf )

    ma puce est une artiste...j'en étais intimement convaincue, en voici la preuve!!! alors que je m'affairais au ménage, à récurer, balayer, aspirer et épousseter....ma puce a saisi en douce une paire de gants de vaisselle Map* et les a positionné toute...

  • le dessert du réveillon de nouvel an : Verrine biscuit moelleux chocolat/crème mascarpone/cerises!! miam!

    08 janvier 2007 ( #miam! )

    le dessert du réveillon du nouvel an est parti d'une recette de bûche trouvée sur le forum de supertoinette (auquel je participe activement depuis quelques années maintenant!) et adaptée à la présentation en verrines et avec un biscuit plus moelleux et...

  • marbré super moelleux : chocolat/vanille!

    08 janvier 2007 ( #miam! )

    Gâteau marbré super moelleux chocolat/vanille voilà les photos : avant d'enfourner : et après cuisson et démoulage : quand je vous dis qu'il est gonflé! -170 g de beurre mou -200 g de sucre semoule -4 jaunes d'œufs -5 blancs d'œufs -300 g de farine -1...

  • madeleines tip top!

    08 janvier 2007 ( #miam! )

    voilà enfin une recette de madeleines qui gonflent et son bien fondantes:la recette viendra, voilà déjà les images.... quelle réussite (après de nombreuses madeleines toutes plates ou toutes molles ou toutes beurk..) et le plus important.. le dedans!!!...

  • le pain d'épices super moelleux!!

    08 janvier 2007 ( #miam! )

    mon angoisse : qu'on ne voie pas combien il est moelleux ce pain d'épices.... la recette suit, il est TRES TRES bon!!! 125 g de farine de seigle 125 g de farine blanche 150 g de miel d'acacia 100 g de sucre 20 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1...

  • petits pains au lait extras!!! et faits maison bien sûr!

    09 janvier 2007 ( #miam! )

    voici une recette qui est un classique à la maison..parce que :1) on a une machine à pain qui fait quasiment tout le boulot toute seule!2) c'est un des premiers "gateaux" qu'Amaïa a pu grignoter... alors on ne s'est pas privés....3) ils sont délicieux...

  • lasagnes chèvre/épinard/tomates...miam!

    09 janvier 2007 ( #miam! )

    Une recette qu'on fait assez souvent aussi.... et de saison!avant la cuisson...juste avant! et après..à la sortie du four! il vous faut :farine/lait/beurre pour la béchamelépinards (congelés ou en conserve ou frais!)buche de chèvreune boite de tomates...

  • les baguettes!!! faites "maison"

    16 janvier 2007 ( #miam! )

    voici la recette des baguettes et surtout le lien qui explique comment les façonner (car c'est finalement là que réside le secret....je crois!)Quelques vues pour motiver les troupes boulangères : (ce sont les miennes de baguettes!!!) La recette d'abord:...

  • la tarte au fromage blanc, fondante et déclinable!

    16 janvier 2007 ( #miam! )

    voici la recette de LA tarte au fromage blanc fabuleuse.... j'ai goûté ce mets la première fois en Alsace l'année dernière et j'ai trouvé ça très facile à manger après un repas..entendez par là, léger et fondant, subtil et pas ecoeurant...bref, de retour...

  • recette des cookies maison 100% chocolat! blanc et/ou noir!

    22 janvier 2007 ( #miam! )

    quelques photos pour les gourmands..des recettes de cookies j'en ai testé.... et j'ai eu beaucoup de déceptions..je suis très difficile en cookies...je ne les aime pas secs et croustillants mais moelleux et gonflés...avec du chocolat fondant dedans (je...

  • la recette du mont blanc facile et spectaculaire!!

    22 janvier 2007 ( #miam! )

    ce gateau au lait de coco est bien joli pour les cérémonies (couleur blanche oblige) alors pour le baptême de la puce (le 04 juin dernier) j'en avais réalisé plusieurs pour la cérémonie à la mairie (le repas du lendemain dimanche était prévu au restaurant...

  • tiramisu aux framboises..rapide et délicieux!

    27 janvier 2007 ( #miam! )

    je l'avais présenté dans un verre mais depuis j'ai investi dans des jolies verrines..celui ci est un tout simple de chez Ik*a mais présente l'avantage de contenir bien plus qu'une simple verrine!! La recette: 250 g de mascarpone24 biscuits à la cuiller...

  • la recette de la pizza maison... à ma façon!

    27 janvier 2007 ( #miam! )

    Bien entendu ce n'est pas compliqué...Bien entendu tout le monde sait le faire... Mais j'ai quelques petites variantes à ajouter et des trucs pour la cuisson (responsable souvent de grosses déceptions à la dégustation...) Voilà les photos d'une de nos...

  • gaufres délicieuses...attention il faut un gaufrier! ;-)

    28 janvier 2007 ( #miam! )

    Toujours avec la chandeleur...ici cet après midi c'est gaufres et crêpes "maison" après la sieste de la poulette: pas de levure de boulanger, donc c'est plus simple à gérer et elles sont légères et délicieuses... voici ma recette de gaufres: 250 g de...

  • Muffins au chocolat comme chez MA*KS ET SPENCER!

    28 janvier 2007 ( #miam! )

    Muffins au chocolat façon...mar*s et Spencer... pour ceux qui connaissent les muffins de cette boutique anglaise...cette recette donne un résultat très ressemblant! moelleux, très gonflés, fondants, peu sucrés et pas écoeurants.... miam, miam pour le...

  • tarte bours*n et poireaux! fondante et crémeuse!

    28 janvier 2007 ( #miam! )

    alors pour cette tarte délicieuse et cremeuse , il vous faut : une pate brisée (maison ou toute prête) deux gros poireaux (ou plus si petits) 5 oeufs 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boite de fromage ail et fines herbes (premier prix sans marque ok pour cette...

  • la recette du chinois aux raisins!! miammm!!

    31 janvier 2007 ( #miam! )

    le Chinois aux raisins brioche : 350g de farine 125g de beurre 3 oeufs 40g de sucre 15 g de levure de boulanger 10 cl de lait 7 g de sel crème pâtissière: 2 jaunes d'oeuf 15 cl de lait 40g de sucre ( dont 2 sachets de sucre vanillé) 12g de maïzena 140g...

  • LA tarte au citron meringuée!!!

    02 février 2007 ( #miam! )

    oui...c'est celle de marmiton...la meilleure de toutes celles que j'ai testées!!!! et j'en ai testé!!! Ingrédients (pour 6/8 personnes) : PÂTE SABLÉE: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel...

  • La galette des rois à la frangipane....délicieuse!!!

    02 février 2007 ( #miam! )

    voici une recette de chef!! elle vient de "bon appétit bien sûr!" je n'ai pas fait moi même la pâte feuilletée mais.... je vous conseille de ne pas lésiner sur la qualité et le prix j'ai testé la He*ta : super et la marque distributeur Ca*refour et bien...

  • muffins aux pépites de chocolat (ou aux raisins et noix....)

    03 février 2007 ( #miam! )

    voici une recette de muffins vraiment très bons, moelleux et aérés comme il faut... elle est proposée aux pépites de chocolat mais s'accomode très bien autrement : on remplace les pépites par des raisins secs et des noix, ou encore des myrtilles, ou de...

  • petites crèmes double caramel!

    03 février 2007 ( #miam! )

    il s'agit en fait des oeufs au lait (qu'on fait très souvent à la maison) mais version double caramel...je m'explique : je fais un caramel que je coule au fond de mes pots puis je mélange le restant à la crème qui est de ce fait elle même parfumée au...

  • baguettes viennoises super faciles et super bonnes!

    05 février 2007 ( #miam! )

    quand j'étais petite...un de mes délices c'était la baguette viennoise.. .figurez vous qu'en plus d'être succulent, ce pain viennois est assez léger comparativement aux brioches et autres croissants pleins de gras!! bon, leur réalisation (aux baguettes)...

  • le pot au feu...c'est dément!!!

    08 février 2007 ( #miam! )

    ici on est adeptes du pot au feu l'hiver... c'est facile à faire, sain, savoureux et ca nous fait à manger pour deux jours sans avoir l'impression de manger toujours la même chose..alors à ceux et celles qui hésitent encore à se lancer...voilà mes explications...

  • crème facile rapide et légère...tout en étant gormande..au chocolat!

    25 février 2007 ( #miam! )

    petits pots de crème au chocolat.. Ingrédients : 1 L de lait ½ écrémé2 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré3 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe bombées de Maïzena Préparation : Mélanger chocolat, sucre, maïzena avec...

  • moelleux à l'orange...façon chamonix!

    05 mars 2007 ( #miam! )

    si vous aimez les petits chamonix vous raffolerez de ce gateau moelleux et fondant! ne jouez pas les feignants le secret de sa réussite est dans son glacage qui imbibe le gateau et rend fondant à coeyr et fait une petite croute parfumée et croquante en...

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